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Comment faire Mini choux à la crème

2012-02-18 4
   
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résuméLa recette ci-dessous est pour les mini-choux à la crème avec mousse à la fraise. Vous verrez qu'il ya beaucoup d'autres options quand il vient au type de remplissage que vous voulez pour vos choux à la crème. Choux à la crème Mini sont parfaits pour
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La recette ci-dessous est pour les mini-choux à la crème avec mousse à la fraise. Vous verrez qu'il ya beaucoup d'autres options quand il vient au type de remplissage que vous voulez pour vos choux à la crème. Choux à la crème Mini sont parfaits pour les mariages, Saint Valentin, ou toute occasion spéciale.

Choses que vous devez

Cream Puff Ingrédients:

1 tasse d'eau

Beurre 1/2 tasse

2 c. sucre

Tout usage 1 tasse de farine

4 œufs

Mousse à la fraise Ingrédients de remplissage:

Fraises 1-1 / 2 tasses congelés, décongelés

1/3 tasse de sucre granulé

2 tasses de crème à fouetter

de sucre en poudre pour poudrage

Autres choses que vous aurez besoin:

Le papier parchemin

Tôles à biscuits

Casseroles

Mixeur Électrique

Blender / Food Processor

Comment faire Mini Choux à la crème

  • 1

Préchauffez votre four à 400 degrés. Poser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

2

Ajouter de l'eau, le beurre et le sucre dans une casserole de taille moyenne qui est à feu moyen-élevé. Porter à ébullition.

3

Réduire à feu doux et ajouter la farine en une seule fois. Remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

4

Battre chaque œuf, un à la fois, dans le mélange de farine avec un mélangeur électrique. Que chaque oeuf soit bien mélangé avant d'ajouter un autre. La pâte est fini avec ce qu'elle soit lisse et brillant.

5

Baisse de 24 cuillerées à soupe bombées de pâte sur les plaques à biscuits un à la fois, en laissant beaucoup de place pour eux d'élargir quand ils cuisson.

6

Cuire au four pendant 35 minutes. Ensuite, ouvrez la porte du four et couper rapidement un trou dans le côté de chaque chou à la crème pour que la vapeur est en mesure d'échapper. Cuire au four pendant 5 minutes. Les choux à la crème sont fini quand ils ont un intérieur croustillant et semblent être bien doré. Laissez-les refroidir complètement.

Strawberry Mousse de remplissage

1

Réduire en purée les fraises avec le sucre dans un robot culinaire ou au mélangeur.

2

Battre la crème à fouetter dans un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'il soit raide. Ensuite, ajoutez la purée de fraises et battre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

3

Couper le haut de chaque chou à la crème. Avec une cuillère, ajouter un peu de la fraise remplissage de mousse et remplacer la partie supérieure du chou à la crème.

4

Disposer les choux à la crème sur le plateau que vous voulez qu'ils soient servis sur.

5

Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus de tous les choux à la crème, et servez immédiatement.

Conseils et avertissements

Expérimentez avec différentes garnitures et laissez vos invités ont un choix à qui ils préfèrent.

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