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Comment Estimer vin pour un mariage

2012-03-03 2
   
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résuméVin ajoute une touche de classe à une réception de mariage. Jumelage vin efficacement avec les cours du repas crée une expérience agréable pour vos invités. Estimer la quantité de vin que vous aurez besoin pour votre mariage sur la base de votre menu
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Vin ajoute une touche de classe à une réception de mariage. Jumelage vin efficacement avec les cours du repas crée une expérience agréable pour vos invités. Estimer la quantité de vin que vous aurez besoin pour votre mariage sur la base de votre menu, le nombre de clients et la quantité de temps que vous servirez le vin. Prendre en compte si le bar sera ouvert bière ou des boissons mixtes portion en même temps que le vin. Prévois d'avoir trop de vin plutôt que de trop peu de sorte que vous avez beaucoup pour la célébration. Réduisez vos coûts en achetant du vin en bouteille par l'affaire.

Choses que vous devez

La liste des invités

Menu

Calculatrice

Instructions

Éliminer les enfants, les adolescents et les non-buveurs de votre liste d'invités pour affiner votre nombre de buveurs de vin. Seulement éliminer les personnes que vous connaissez ont une raison médicale ou sociale de ne pas boire de l'alcool. Donner des personnes sur la liste qui ne peuvent pas boire normalement ou vous ne l'avez jamais vu boire. Certaines personnes boivent du vin lors d'occasions festives mais autrement ne se livrent pas.

Plan sur la coulée quatre verres de vin sur chaque bouteille de 750 millilitres de vin standard, et environ 4,5 flûtes versé de chaque bouteille de vin mousseux 750 millilitres standard.

Estimer une flûte de champagne par restante invité sur la liste pour le grillage. Comptez le nombre de flûtes de champagne nécessaire, et de diviser ce nombre par 4,5, vous donnant le nombre de bouteilles nécessaires. Arrondir au nombre entier le plus proche, puis ajouter deux bouteilles par 20. Avoir au moins deux bouteilles supplémentaires par 20 achetés disponible en cas de déversement accidentel ou mauvaise bouteille. Par exemple, pour 100 invités à boire, divisé par 4,5, vous auriez besoin de 22,2 bouteilles. Round que jusqu'à 23, puis ajouter deux, et d'acheter 25 bouteilles.

Estimer un verre de vin par personne et par cours. Ajouter un verre supplémentaire de vin par personne si vous ne servez des cocktails avant ou pendant le dîner.

Diviser le nombre total de verres par cours par quatre pour obtenir le nombre total de bouteilles nécessaires. Arrondir au nombre entier suivant, puis ajoutez deux bouteilles pour 20 bouteilles nécessaires. Par exemple, si vous avez 100 clients à boire, vous auriez besoin de 25 bouteilles pour le cours de la salade, donc acheter 27 bouteilles de vin vous prévoyez de servir avec une salade. Si votre repas se compose de trois cours, acheter 27 bouteilles pour chacun des trois cours. Éliminer le dessert si vous servez un toast au champagne avec un gâteau, et calculer vin mousseux avec la formule figurant à l'étape 3. Pour un mariage de servir 100 personnes avec une salade et un plat principal, aucune heure de l'apéritif, et un toast au champagne avec un gâteau pour dessert, l'achat d'un total de 81 bouteilles de vin et 23 bouteilles de champagne.

Conseils et avertissements

Si vous achetez du vin sur votre propre lieu de passer par un traiteur sur place, économiser de l'argent en achetant du vin et du champagne par le cas. Divisez votre nombre total de bouteilles nécessaires par le nombre de bouteilles dans un cas (en général 12), et arrondir au nombre de cas ensemble. Laissez vin bouchonné inutiles et ramener à la maison pour donner comme cadeaux ou servir dans votre maison tout au long de l'année.

Encourager la consommation d'alcool responsable. Ne servez pas les mineurs. Arrêtez de servir pendant une heure ou plus avant la fin de la réception, et servir le café et les boissons gazeuses. Avoir des choix non-alcoolisées disponibles pour les conducteurs désignés et non-buveurs. Réserver une chambre à proximité de l'hôtel pour les clients qui ne sont pas en mesure de conduire à la maison après avoir bu.

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