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Comment calculer l'alcool pour un mariage

2013-07-16 5
   
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résuméUne fois la mariée et le marié ont dit «Je ne», invités de mariage hâte à une soirée de nourriture et de boisson. Calcul de la quantité d'alcool nécessaire pour assurer un approvisionnement suffisant tout au long de la réception est une proposition d
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Comment calculer l'alcool pour un mariage


Une fois la mariée et le marié ont dit «Je ne», invités de mariage hâte à une soirée de nourriture et de boisson. Calcul de la quantité d'alcool nécessaire pour assurer un approvisionnement suffisant tout au long de la réception est une proposition difficile. Achats trop peut mettre un gros trou dans le budget, mais manquer pendant les festivités peut vous faire paraître pas cher.

Choses que vous devez

La liste des invités

Réception de mariage itinéraire

Calculatrice

Finaliser la logistique de réception

Déterminer le nombre d'invités attendus. Inclure la noce dans le décompte final, mais omettre tous les invités de la noce sous l'âge de 21 ans, l'âge légal pour boire aux États-Unis, et tous les invités que vous connaissez ne boivent pas d'alcool.

Évaluer les données démographiques globales des participants. Dans un groupe démographiquement diversifiée, attendez environ 50% des consommateurs de bière, 30% des buveurs de vin et 20% qui préfèrent des cocktails. Si vos invités sont principalement des jeunes hommes, attendre à une consommation de bière supérieur. Un public majoritairement féminin peut consommer plus de vin et de vin panaché.

Finaliser l'itinéraire de la réception de mariage, en particulier la durée de cocktails avant le dîner et danser après le dîner, et la liste du type de boissons que vous servirez lors de chaque partie de la réception. Certains préfèrent un bar ouvert pendant toute la réception, tandis que d'autres peuvent choisir de limiter les types de boissons servies. Il est acceptable de limiter un apéritif au vin, champagne, coup de poing ou une boisson spéciale de signature choisi par la mariée et le marié. Ceci détermine combien de chaque type de boisson que vous devez acheter. Il est commun pour servir le vin et le champagne pendant le repas et d'ouvrir un bar complet pour les fêtes post-dîner.

Déterminer les besoins spécifiques de boissons

Estimer environ un verre par personne pour chaque heure que vous prévoyez servir des boissons à la réception. Pour une réception de quatre heures en présence de 100 invités potable, estimer 400 boissons.

Utilisez le rapport de la bière, du vin et des spiritueux pour calculer le montant de chaque type de boisson. En utilisant le ratio standard 50/30/20, 400 boissons se traduit par 200 bières, 120 verres de vin et 80 cocktails.

Calculer la Champagne grillage séparément, en utilisant un verre de 4 onces par personne. Beaucoup d'invités seront siroter le champagne pendant le toast à être poli, mais ne sera probablement pas consommer la totalité du verre.

Calculer total alcool Needed

Utilisez mesures standard par boire consommation pour déterminer la quantité d'alcool que vous aurez besoin pour votre réception: de 1 à 2 onces d'alcool pour chaque cocktail, 4 onces pour chaque verre de vin et de 8 à 12 onces pour chaque bière, selon la taille du verre, bouteille ou la canette.

Calculer les besoins de bière, selon que vous voulez servir la bière pression ou en bouteilles ou en canettes. Pour un total de 200 portions de bière, acheter un demi-tonneau pour la bière sur le robinet ou 33 cas de bouteilles 12-pack ou des canettes.

Calculer vin basé sur une bouteille de 750 millilitres fournissant environ cinq verres de vin. Pour 120 verres de vin, acheter 24 bouteilles, ce qui est l'équivalent de deux cas.

Calculer spiritueux à base de 1,5 oz par boisson pour assurer un approvisionnement suffisant. Bien que d'un cocktail standard contient 1 oz d'alcool, de déversement et incorrectes mesures peuvent se produire que si vous avez des professionnels tendant bar. Depuis une bouteille de 750 ml norme fera 18 cocktails, vous aurez besoin de l'équivalent de 4,5 bouteilles de liqueur.

Calculer champagne basé sur six verres par bouteille. Pour 100 flûtes de champagne, acheter 17 bouteilles de 750 ml.

Conseils et avertissements

Utilisez vendeurs d'alcools qui ont une politique de rachat. Tant que vous vous assurez un achat minimum, ils vont vous rembourser pour tous les cas non consommés de l'alcool. Cela garantit que vous avez une quantité suffisante sans payer plus que ce qui est utilisé.

Assurez-vous que votre site vous permet d'apporter votre propre alcool sur les lieux, et demander si elles facturent des frais d'ouverture de bouteille par bouteille. Sachant tout de vos coûts initiaux vous sauver de pas de surprise quand vous rentrez de votre lune de miel.

Surveiller la consommation d'alcool de vos invités pour assurer la consommation responsable. Si tous les invités ont trop bu, ne leur permet pas de prendre le volant d'une voiture.

Si possible, avoir de la nourriture et du café à disposition des clients pendant les périodes où vous êtes servant de l'alcool.

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